كيف حسنت Ivoryy التحكم التشغيلي وقللت من الهدر مع ريسترووركس

نبذة عن ايفوري من ستارشاين براندز

Ivoryy، إحدى العلامات التجارية الرائدة لعلامات Starshine Brands بقيادة شويتا غوبتا، هي علامة تجارية فاخرة للمطاعم تشتهر بجماليتها الأوروبية البوهيمية وطعامها الغامر وموسيقاها وأجوائها. مع وجود منافذ حائزة على جوائز في جميع أنحاء الهند، بما في ذلك غوا، يقدم المطعم مأكولات مبتكرة وتجارب ضيوف منسقة.

"يمنحنا نظام ريستووركس تحكماً كاملاً، سواءً كان ذلك من خلال الامتياز أو المتجر الرئيسي. بدءاً من تقليل التأخير والهدر إلى تقديم الخدمة في الوقت المناسب ووضع استراتيجية أفضل، فقد أصبح جزءاً لا يتجزأ من توسعنا."
شويتا غوبتا، المدير التنفيذي لشركة ستارشاين براندز (Ivoryy)
التحدي
إدارة التوسع متعدد المدن مع التحكم التشغيلي

ومع توسع شركة Ivoryy في مختلف المدن مع اختلاف التركيبة السكانية للعملاء وتوقعات الخدمة، واجهت Starshine Brands العديد من التحديات التشغيلية:

  • عدم اتساق رؤية البيانات عبر المنافذ، خاصةً أثناء التوسع.
  • التتبع اليدوي لطلبات KOTs الملغاة وتأخير الطلبات والإلغاءات.
  • صعوبة تحديد السرقات والاختناقات.
  • رؤية محدودة للعناصر ذات الأداء الضعيف والأثر الترويجي.
  • ارتفاع التكاليف بسبب عدم الكفاءة التشغيلية والتأخر في إعداد التقارير.
موظفو المطعم يستخدمون واجهة نقاط البيع
الحل
التحكم المركزي والرؤى في الوقت الحقيقي مع ريسترووركس

مكّنت شركة Restroworks شركة Ivoryy من السيطرة الكاملة على عملياتها متعددة المنافذ، مما أدى إلى زيادة الكفاءة وخفض التكاليف وتحسين الخدمة:

  • لوحة تحكم مركزية - منصة واحدة لمراقبة جميع منافذ البيع، بما في ذلك مواقع أصحاب الامتياز، مع إمكانية الوصول الفوري إلى البيانات والرؤى.
  • رؤية دورة حياة الطلبات - تتبّع عملية تقديم الطلبات حتى التسليم باستخدام الطوابع الزمنية لتحديد التأخيرات الزمنية والفراغات.
  • مراقبة KOT - يكتشف طلبات المطبخ الملغاة أو المتأخرة في الوقت الفعلي لتقليل تعطل الخدمة.
  • خفض التكلفة والهدر - خفضت الشفافية التشغيلية من التكاليف غير الضرورية والهدر.
  • تقارير المبيعات والعروض الترويجية - تُبرز التقارير التي يُنشئها النظام العناصر الأكثر مبيعًا ووحدات حفظ المخزون ذات الأداء الضعيف وأداء الحملات.
  • الإشراف على صاحب الامتياز - مجموعة تقنية موحدة عبر المنافذ المملوكة وذات الامتياز لضمان اتساق التجربة وتتبع التكاليف.
موظفو المطعم يستخدمون واجهة نقاط البيع
التأثير القابل للقياس

الكفاءة المستندة إلى البيانات ورضا العملاء

قدمت Restroworks فوائد تشغيلية قابلة للقياس لشركة Ivoryy:

  • تحسين الجداول الزمنية لتسليم الطلبات، مما يعزز رضا العملاء.
  • حل المشكلات بشكل أسرع مع تحليلات الإبطال/الإلغاء.
  • تقليل الاختلاس والخسائر الخلفية من خلال المراقبة المركزية.
  • أتاح التتبع الدقيق للمبيعات إمكانية اتخاذ قرارات أفضل بشأن المخزون والقرارات الترويجية.
  • حققت المنافذ التي حصلت على حقوق الامتياز تكافؤاً في التكاليف مع المواقع المملوكة.

تحدّث إلى خبرائنا وارتقِ بعمليات مطعمك

مستقبل العاجي

ومع وجود خطط نشطة لإطلاق منافذ جديدة في كونوت بلايس وجورجاون وفي جميع أنحاء الهند، فإن إيفوري في مسار نمو متسارع. ستواصل ريسترووركس العمل كعمود فقري تشغيلي لهذا التوسع، حيث ستوفر بنية تحتية قابلة للتطوير ورؤى تشغيلية عميقة.

الخلاصة: التوسع الذي تقوده التكنولوجيا على نطاق واسع

من خلال دمج نظام Restroworks، تمكنت شركة Ivoryy من التحكم في العمليات التشغيلية عبر نطاقها المتوسع. والنتيجة هي خفض التكاليف وتحسين الكفاءة ورفع مستوى تجربة العملاء مدعومة ببيانات مركزية وإمكانية اتخاذ الإجراءات في الوقت الفعلي.

نحن هنا من أجلك